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ジャガイモ 食中毒


ジャガイモで食中毒が起こるのか?

愛知県知多郡武豊町の富貴小学校で
調理実習のジャガイモを食べた4年生11人が腹痛や頭痛
嘔吐(おうと)の症状を訴え 9人が病院で診察を受けた
半田保健所はジャガイモによる食中毒とみて
詳しい原因を調べているという

はじめて認識したが
昨年7月にも奈良県の小学校で起きたらしい
なんでも未成熟や小さいジャガイモは全体に
毒性のあるソラニン類が多く含まれているという

ゆでて食べたはずなのに
それで食中毒を起こすとは新ジャガもおいそれとは食べにくい
それとも品種改良の結果なのだろうか
今回 学校の農園で育てたアンデスレッドという品種も
聞いたことがなかった

なんか怖い話である


新入学の準備は?
就職活動順調?
ホワイトデーもね?


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